- buğu kebabı
- is.
Et, arpacık soğanı, domates, sarımsak, kekik ve baharat kullanılarak su konmadan hazırlanan bir et yemeği
Çağatay Osmanlı Sözlük. 2010.
buğu kebabı
Look at other dictionaries:
buğu — is. 1) Su buharı İçimde buz gibi bir buğu, gittikçe yayılarak beni ürperte ürperte öldürmeye çalışıyor. Y. K. Karaosmanoğlu 2) Soğuk bir cisim üzerinde ince bir tabaka durumunda yoğunlaşmış sıvı Biz bile kendimizi en sadık bir aynada görmek… … Çağatay Osmanlı Sözlük
Cağ kebabı — Çağ kebabı The horizontally stacked meat on the rotating spit is being turned to be served. Note the wood fire behind the system, which is used to cook the meat. Origin Alternative name(s) Oltu kebabı … Wikipedia
Turkish cuisine — Variety of Turkish Dishes Turkish cuisine (Turkish: Türk mutfağı) is largely the heritage of Ottoman cuisine, which can be described as a fusion and refinement of Central Asian, Middle Eastern and Balkan cuisines.[1] … Wikipedia
List of kebabs — This is a list of kebab variants from around the world.Turkish kebabs* Adana Kebab Kebab with hand minced (zırh) meat mixed with chili on a flat wide metal skewer (shish); associated with Adana region although very popular all over Turkey.… … Wikipedia
kebap — is., bı, Ar. kebāb 1) Doğrudan doğruya ateşte veya kap içinde susuz olarak pişirilmiş et Oradan ayrılınca hemen çarşıya koşar, sıcak bir ekmek alır, içini kebapla doldurur, anama götürürdüm. H. E. Adıvar 2) Kızartma, çevirme veya kavurma yoluyla… … Çağatay Osmanlı Sözlük
Kebab — This article is about the sandwich. For the meat served as part of such a sandwich, see Patty. For other uses, see Kebab (disambiguation). Döner Kebab A Döner Kebab Origin Place of origin Turkey … Wikipedia
Doner kebab — Döner kebap Doner meat being sliced from a rotating spit. Note the iron heating plate behind the spit, which is used to cook the meat Origin Place of origin Turkey Region or s … Wikipedia
