- pastırma
- is.
Tuz, çemen, kırmızıbiber karışımının et üzerine sürülerek güneşte veya iste kurutulması yoluyla yapılan yiyecek
Kayseri pastırması.
Birleşik SözlerAtasözü, Deyim ve Birleşik Fiiller
Çağatay Osmanlı Sözlük. 2010.
pastırma
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pastirma — noun A highly seasoned, air dried cured beef in Ottoman cuisine … Wiktionary
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