- çiğ köfte
- is.
İyice dövülmüş çiğ etle ince bulgura biber, soğan, baharat, salça, maydanoz katılıp bulgur yumuşayıncaya kadar yoğrulduktan sonra pişirilmeden biçim verilerek yenen köfte
Çağatay Osmanlı Sözlük. 2010.
çiğ köfte
Look at other dictionaries:
Çiğ köfte — (pronounced as chigh keufte and meaning literally raw köfte in Turkish, also written in one word, as çiğköfte ) is a favorite Turkish snack and a speciality of South Eastern (Turkey) region. Bulgur is kneaded with chopped onions and water until… … Wikipedia
Çiğ köfte — Çiğ köfte. El çiğ köfte (literalmente en turco ‘pastel de carne cruda’) o çiğköfte es un plato de carne cruda típico de la cocina turca, muy parecido al kibé nayé y en menor medida al filete tártaro. Se hace con carne de ternera o cordero y suele … Wikipedia Español
Kofte kebab — Köfte kebab or şiş köfte is a kebab variant. It consists of köfte, minced lamb meatballs with herbs, often including parsley and mint, on a stick, grilled. The food is popular in Turkey, where there are hundreds of versions such as ıslama köfte,… … Wikipedia
köfte — is., Far. kūfte Genellikle çekilmiş etten, bazen de tavuk, balık veya patatesten yapılan, türlü biçimlerde pişirilen yemek Rüzgârın bazı içkili masalardan kokusunu getirdiği sıcak köftelerden bir ikisini ikram etseler... R. N. Güntekin Birleşik… … Çağatay Osmanlı Sözlük
çiğ — sf. 1) Pişmemiş veya az pişmiş 2) Gözü rahatsız eden, göze batan (renk, ışık) Koca Mustafapaşa daki berber Selim in aynası karşısında çiğ renkleri buna benzeyen çok süslü bir resim asılıydı. R. H. Karay 3) mec. Yersiz ve yakışıksız Bu, benim gibi … Çağatay Osmanlı Sözlük
Chee kufta — Chee kufta/çiğ köfte Chee kufta, Turkish çiğ köfte (Turkish pronunciation: [ˌtʃiː cøfˈte], literally raw meat patty ) is a raw meat dish in Turkish, very similar to kibbeh nayyeh and to a lesser extent to steak tartare. It is made with… … Wikipedia
Turkish cuisine — Variety of Turkish Dishes Turkish cuisine (Turkish: Türk mutfağı) is largely the heritage of Ottoman cuisine, which can be described as a fusion and refinement of Central Asian, Middle Eastern and Balkan cuisines.[1] … Wikipedia
Comida callejera — Un puesto portátil de fruta en Manhattan (Nueva York). Se llama comida callejera a aquella que puede obtenerse de un vendedor en la calle, a menudo de un tenderete portátil o improvisado. Aunque algunas de estas comidas son regionales, muchas no … Wikipedia Español
Şanlıurfa — The mosque built on the site where, according to Muslim tradition, Abraham was born … Wikipedia
Cuisine Turque — Le café turc. La cuisine turque qui bénéficie de l héritage ottoman est à la charnière des saveurs asiatiques, orientales et méditerranéennes. En effet, la cuisine turque est l une des plus riches dans le monde. La cuisine turque s est enrichie… … Wikipédia en Français
