- fırın kebabı
- is.
Büyük tencerelere yerleştirilerek fırında pişirilen et yemeği, et kebabı
Çağatay Osmanlı Sözlük. 2010.
fırın kebabı
Look at other dictionaries:
fırın — is., Rum. 1) İçinde genellikle odun yanan, her yanda aynı derecede ısı oluşturarak ekmek, pasta vb. pişirmeye yarayan, tavanı tonoz biçiminde, önünde tek açıklık bulunan ocak Pastacı fırını. 2) sf. Bu ocakta pişirilmiş 3) Ekmek, pasta vb.nin… … Çağatay Osmanlı Sözlük
kebap — is., bı, Ar. kebāb 1) Doğrudan doğruya ateşte veya kap içinde susuz olarak pişirilmiş et Oradan ayrılınca hemen çarşıya koşar, sıcak bir ekmek alır, içini kebapla doldurur, anama götürürdüm. H. E. Adıvar 2) Kızartma, çevirme veya kavurma yoluyla… … Çağatay Osmanlı Sözlük
tandır — is., Ar. tennūr 1) Yere çukur kazılarak yapılan bir tür fırın 2) Bazı yerlerde, kışın ayakları ısıtmak amacıyla alçak bir masanın altına mangal konulup üstüne yorgan örtülerek yapılan düzen Birleşik Sözler tandır alevi tandır böreği tandır… … Çağatay Osmanlı Sözlük
