- amilaz
- is., kim., Fr. amylase
Nişastayı parçalayarak şekere çeviren bir enzim
Çağatay Osmanlı Sözlük. 2010.
amilaz
Look at other dictionaries:
amylase — [ amilaz ] n. f. • 1875; du lat. amylum et ase ♦ Chim., biol. Enzyme provoquant l hydrolyse de l amidon en maltose, puis en glucose, que l on rencontre dans la salive, le suc pancréatique, et dans divers micro organismes et végétaux. ⇒ diastase.… … Encyclopédie Universelle
amilază — AMILÁZĂ, amilaze, s.f. Substanţă produsă de pancreas, care (în timpul digestiei) transformă amidonul în maltoză şi glucoză. – Din fr. amylase. Trimis de ana zecheru, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 AMILÁZĂ s. (biol.) 1. diastază. 2. amilază salivară… … Dicționar Român
