- kokoreç
- is., -ci, Rum.
Şişe sarılarak kor ateşte kızartılan, kuzu bağırsağından yiyecek
Çağatay Osmanlı Sözlük. 2010.
kokoreç
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Kokoreç — is a Turkish dish of Balkan origin, made of seasoned, skewered lamb intestines. Intestines of suckling lambs ( süt kuzusu ) is most favored for this dish. It s a delicacy and not a standard menu item in restaurants. It can be found in street… … Wikipedia
Kokorec — Kokoreç Kokoreç cuit au dessus de braises Le kokoreç est un plat turc, originaire des Balkans, composé essentiellement de boyaux (süt kuzusu) frais d agneau. Les intestins lavés au moins deux fois puis trempés dans du lait sont enroulés et cuits… … Wikipédia en Français
Kokoreç — ist eine türkische Spezialität und besteht aus klein geschnittenen Lammdärmen. Nach sorgfältiger Reinigung werden die Därme spulenartig auf Spiesse gewickelt. Der Kern einer solchen „Darmrolle“ besteht aus Lammfett, um eine Austrocknung der… … Deutsch Wikipedia
Kokorec — Kokoretsi Kokoreç ist eine türkische Spezialität und besteht aus klein geschnittenen, mit Darm umwickelten und dann gegrillten Innereien vom Schaf. In Griechenland ist eine ähnliche Form bekannt als Kokoretsi. Man unterscheidet zwischen zwei… … Deutsch Wikipedia
Kokoreç — Kokoretsi pascal cuit au dessus de braises Le kokoreç (en turc) ou kokoretsi (en grec Κοκορέτσι) est un plat répandu dans les Balkans et en Anatolie, composé essentiellement de boyaux frais d agneau et d abats (poumons, rognons, thymus, foie).… … Wikipédia en Français
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Chitterlings — ( /ˈtʃɪt … Wikipedia
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