- maltoz
- is., kim., Fr. maltose
Nişastası tam olmayan, hidroloji sırasında ortaya çıkan madde (C12H12O11)
Çağatay Osmanlı Sözlük. 2010.
maltoz
Look at other dictionaries:
maltose — [ maltoz ] n. m. • 1860 d ab. n. f.; de malt et 1. ose ♦ Biochim. Diholoside obtenu par action de l amylase sur l amidon (sucre de malt). ● maltose nom masculin Diholoside C12H22O11, obtenu lors de l hydrolyse incomplète de l amidon. (Son… … Encyclopédie Universelle
