Çağatay Osmanlı Sözlük. 2010.
patlıcan — is., bit. b., Ar. bādincān 1) Patlıcangillerden, kalın saplı, uzunca yapraklı otsu bitki (Solanum melongena) 2) Bu bitkinin sebze olarak kullanılan, mor renkli, uzunca veya toparlak ürünü Birleşik Sözler patlıcan böreği patlıcan inciri patlıcan… … Çağatay Osmanlı Sözlük
Cağ kebabı — Çağ kebabı The horizontally stacked meat on the rotating spit is being turned to be served. Note the wood fire behind the system, which is used to cook the meat. Origin Alternative name(s) Oltu kebabı … Wikipedia
bostan kebabı — is. Kuzu inciğinin patlıcan ve yeşilliklerle güveçte pişirilmesiyle yapılan kebap … Çağatay Osmanlı Sözlük
Tokat kebabı — is. Tokat yöresine özgü, domates, biber, patlıcan ve etle özel fırınlarda yapılan bir kebap türü … Çağatay Osmanlı Sözlük
Turkish cuisine — Variety of Turkish Dishes Turkish cuisine (Turkish: Türk mutfağı) is largely the heritage of Ottoman cuisine, which can be described as a fusion and refinement of Central Asian, Middle Eastern and Balkan cuisines.[1] … Wikipedia
List of kebabs — This is a list of kebab variants from around the world.Turkish kebabs* Adana Kebab Kebab with hand minced (zırh) meat mixed with chili on a flat wide metal skewer (shish); associated with Adana region although very popular all over Turkey.… … Wikipedia
kebap — is., bı, Ar. kebāb 1) Doğrudan doğruya ateşte veya kap içinde susuz olarak pişirilmiş et Oradan ayrılınca hemen çarşıya koşar, sıcak bir ekmek alır, içini kebapla doldurur, anama götürürdüm. H. E. Adıvar 2) Kızartma, çevirme veya kavurma yoluyla… … Çağatay Osmanlı Sözlük
Cuisine Turque — Le café turc. La cuisine turque qui bénéficie de l héritage ottoman est à la charnière des saveurs asiatiques, orientales et méditerranéennes. En effet, la cuisine turque est l une des plus riches dans le monde. La cuisine turque s est enrichie… … Wikipédia en Français
Cuisine turque — Le café turc. La cuisine turque qui bénéficie de l héritage ottoman est à la charnière des saveurs asiatiques, orientales et méditerranéennes. En effet, la cuisine turque est l une des plus riches dans le monde. La cuisine turque s est enrichie… … Wikipédia en Français
Doner kebab — Döner kebap Doner meat being sliced from a rotating spit. Note the iron heating plate behind the spit, which is used to cook the meat Origin Place of origin Turkey Region or s … Wikipedia
