Kasaplık, terlikçilik gibi sanatlar melezlerin elindedir.
- F. R. AtayÇağatay Osmanlı Sözlük. 2010.
CEZRE — Kasaplık koyun, keçi gibi davar. * Semiz koyun … Yeni Lügat Türkçe Sözlük
baş — 1. is., anat. 1) İnsan ve hayvanlarda beyin, göz, kulak, burun, ağız vb. organları kapsayan, vücudun üst veya önünde bulunan bölüm, kafa, ser Sağ elinin çevik bir hareketiyle başındaki tülbendi çekip aldı. N. Cumalı 2) Bir topluluğu yöneten kimse … Çağatay Osmanlı Sözlük
bonfile — is., Fr. bon filet 1) Kasaplık hayvanlarda bel kemiğinin iki yanında bulunan ve yumuşaklığı dolayısıyla beğenilen et bölümü 2) Bu bölümden hazırlanan et dilimi … Çağatay Osmanlı Sözlük
böbrek yağı — is. Kasaplık hayvanların böbreklerinin çevresinde oluşan yağ … Çağatay Osmanlı Sözlük
büyükbaş — is. Sığır, manda vb. kasaplık hayvanlara verilen genel ad … Çağatay Osmanlı Sözlük
çerviş — is., Far. çerbiş 1) Kasaplık hayvanlardan elde edilen çeşitli yağların eritilmişi 2) Yemeğin sulu kısmı … Çağatay Osmanlı Sözlük
et — is. 1) İnsanlarda, hayvanlarda deri ile kemik arasındaki kas ve yağdan oluşan tabaka Bu koyunda hiç et yok, pek zayıf. 2) Kasaplık hayvanlardan sağlanan kaslardan oluşmuş besin maddesi Bu, kurumuş pastırma renginde bir et parçası idi. H. Taner 3) … Çağatay Osmanlı Sözlük
fileto — is., İt. filetto Kasaplık hayvanların sırtında, dikensi çıkıntı boyunca iki yandaki et … Çağatay Osmanlı Sözlük
işkembe — is., Far. şikenbe 1) Geviş getirenlerin ilk ve en büyük mide bölümü 2) Kasaplık hayvanlarda mideyi oluşturan bölümlerin bütünü, göden 3) tkz. Mide Birleşik Sözler işkembe çorbası işkembe suratlı işkembesi geniş Atasözü, Deyim ve Birleşik Fiiller … Çağatay Osmanlı Sözlük
kalaycılık — is., ğı 1) Kalaycının işi Kalaycılık, kasaplık, terlikçilik gibi sanatlar melezlerin elindedir. F. R. Atay 2) mec. Sahtekârlık … Çağatay Osmanlı Sözlük
